jan 272018
INVESTIMENTO EM FOOD BIKE VALE A PENA?

Neste post, iremos explicar o que é Food Bike e apresentaremos dados para você avaliar se vale a pena o investimento.

O QUE É FOOD BIKE?

Food Bike é um novo modelo de negócio, que compõe a oferta de comida de rua e parece ser a tendência da vez. O mesmo está associado ao conceito de food truck, sendo um modelo mais simplificado na sua operação e de menor investimento, se tornando assim, uma opção para quem deseja montar seu negócio próprio e não tem capital suficiente para iniciar um Food Truck.
Embora o comércio ambulante de comida de rua não seja um conceito novo, a modalidade Food Bike, traz uma série de inovações para este mercado. O estigma de comida barata e de baixa qualidade comumente oferecida nas ruas, começou a mudar na primeira década deste século, as food bikes surgiram com a mesma agregação de valor e muitas vezes atuando em parceria com
os food trucks em ambientes públicos e privados. Este movimento ganhou força no início de 2014, e está em processo de acomodação no mercado. Inicialmente, a cidade de São Paulo se destacou pelo pioneirismo nesse setor, com muitos empreendedores copiando o modelo de sucesso visto fora do país. A iniciativa se repetiu em outros estados e hoje os food bikes podem ser encontrados em todo o país.
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 O MERCADO DE FOOD BIKE

O modelo de negócio do food bike está inserido no mercado da alimentação fora do lar, que em 2014 movimentou R$140 bilhões segundo o IBOPE INTELIGÊNCIA. Este segmento já chegou a representar 2,4% do PIB. Dentre as diversas modalidades que competem no segmento, como restaurantes, padarias, lanchonetes e carrinhos de cachorro quente, as Food Bikes estão entre as opções com maiores taxas de crescimento.
Para entrar no mercado de Food Bike, o investimento inicial varia de acordo com o modelo e as adaptações da bicicleta, podendo estar entre R$5.000 até R$22.000 para obter uma food bike adaptada e customizada. Existe também a possibilidade de encontrar modelos já prontos, porém bem simples, disponíveis por valores menores. Tudo dependerá do que se pretende investir e
qual a proposta do negócio.
As margens de lucro e o retorno do investimento variam de acordo com o posicionamento de preços, custos operacionais e volume de vendas. Uma empresa bem planejada e com boa gestão pode ganhar em média R$4.000 por mês. De fato, esse tipo de negócio tem despertado o interesse de quem deseja empreender, devido demandar um baixo investimento e apresentar retorno em curto prazo, tendo assim riscos menores.
 

CONCORRÊNCIA

O empresário de uma food bike compete não somente com a
concorrência direta, mas também com outros tipos de estabelecimentos como
restaurantes, bares, lanchonetes, padarias, bancas de cachorro quente e pastel,
entre outros, disputando a preferência dos consumidores e os melhores locais
públicos e privados. Por esse motivo, quem atua em no ramo, precisa se
aperfeiçoar para enfrentar tamanha competição, podendo adotar estratégias de
preço, diferenciação, foco em nicho de mercado, ou uma combinação entre elas,
seja qual for, a escolha do produto e posicionamento deve ser bem pensada. O
empreendedor deve pesquisar seu mercado e evitar as ofertas que já estão saturadas,
buscando sempre inovar para se destacar, favorecendo assim, a sua
competitividade.
investir em food bike

 

CARACTERÍSTICAS DO EMPRESÁRIO

Para finalizar, o empreendedor precisa estar comprometido com a atividade no ramo de serviços de alimentação e também apresentar disposição para acompanhar a evolução dos hábitos culturais da população e as tendências da indústria alimentícia. Para isso, algumas características são desejáveis para se entrar nessa atividade em questão:
– Possuir alguma experiência no ramo alimentício;
– Ter gosto pela atividade e estudar a fundo o ramo de
negócio, mantendo-se atualizado sobre assuntos pertinentes do seu produto;
– Habilidade em assumir os riscos do negócio de forma
calculada;
– Ter iniciativa para inovar e promover mudanças
necessárias;
– Ter disposição para trabalhar durante finais de semana e
feriados, bem como em dias de sol e de chuva;
– Habilidade de relacionamento com pessoas, boa comunicação
e atendimento ao cliente.
ganhar dinheiro com food bike
Você já conhecia essa maneira de investir e lucrar muito? O que acha disso? Queremos ver sua opinião nos comentários!

 


Reader Comments

  1. Sem duvida uma boa opção para quem possui pouco capital para investir.
    Se pesquisar um segmento (Nichado) alinhado com estratégia e um bom planejamento a possibilidade de sucesso é grande. O disgn do food bike ajuda muita em atrair a clientela.

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