jan 222018
QUAL TIPO DE PIZZARIA ABRIR?
Qual tipo de pizzaria abrir? Negócios voltados para o setor alimentício tem um grande diferencial, que é a estabilidade constante. Ou seja, o público consumidor dificilmente deixa de consumir com ou sem crise. E é justamente por isso que abrir uma pizzaria pode ser uma boa solução para quem está em busca de um negócio lucrativo. No entanto, montar uma pizzaria não é uma das tarefas mais fáceis, é necessário muito estudo, avaliar a concorrência, adquirir equipamentos de qualidade, mão de obra especializada, estudar a melhor localização e obter um diferencial serão fatores determinantes para se atingir o sucesso.
O primeiro passo é definir qual tipo de pizzaria montar, pois existem diversos tipos e, para cada uma, variadas formas de se montar e com diferentes investimentos.
tipos de pizzaria

 

   FORNEIRAS

São pizzarias que oferecem produtos diferenciados e atendem clientes, em sua maioria, com um maior poder aquisitivo e em busca de algo gourmet. Esse tipo de pizzaria exige uma quantidade maior de capital para o investimento, devido ao custo de instalações e equipamentos serem maiores.

qual tipo de pizzaria abrir

 PIZZARIAS RODÍZIO

Com relação às instalações, não diferem do convencional. Esse tipo de modalidade costuma trabalhar somente em determinados dias com rodízio, estabelecendo um preço fixo.

PIZZARIAS A LA CARTE

São as pizzarias tradicionais, que buscam atender todos os tipos de consumidores. Costumam ser mais simples e os produtos oferecidos têm como base um cardápio variado.

 PIZZARIA DELIVERY

Como o nome já indica, essas são as pizzarias que realizam entrega à domicílios para seus clientes. Essa modalidade pode ou não contar com instalações para atender ao cliente, porém mesmo que não seja frequentado por clientes, o ambiente deve possuir um espaço considerável
para abrigar funcionários e atividades. O diferencial deste tipo de pizzaria será a qualidade e a rapidez na entrega, além da propaganda e divulgação. O cardápio deverá ser distribuído e atualizado quando necessário, de acordo com o mercado.
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PIZZAS PRÉ-ASSADAS

As pizzas pré-assadas são oferecidas com menor preço para os consumidores devido aos custos menores com espaço físico, funcionários, gás, e outras instalações e fatores para a atividade. Neste
negócio além das vendas no próprio estabelecimento também são efetuadas vendas por telefone. É preciso ter em mente que para os clientes, dois fatores são importantes nessa modalidade: A qualidade da pizza e o preço.
tipos de pizzaria

   PIZZARIAS FAST FOOD

São as pizzarias onde são oferecidas fatias de pizzas e o cliente escolhe o sabor no balcão. O ponto mais importante desta modalidade é a localização do estabelecimento, visto que a maioria das pessoas compram por estarem com pressa e está perto do local. Normalmente esse tipo de
pizzaria são encontradas em shoppings ou grandes centros comerciais.


CARRINHO DE PIZZAS

É uma boa dica de negócio para empreendedores que possuem poucos recursos para investir. O carrinho de pizza tem a vantagem de poder ser levado a outros lugares, sendo uma ótima opção para eventos, o que costuma gerar bons rendimentos. Mas vale lembrar que é necessário ter um ponto bem localizado para ficar durante os dias da semana, para manter a constância dos lucros. Ao comprar o carrinho de pizzas, pode-se iniciar imediatamente, porém é importante fazer uma análise dos 4 “p” de marketing (Preço, produto, promoção e ponto).
Tipos de pizzaria

Uma importante observação é que se pode montar uma pizzaria mesclando dois ou três tipos diferentes: Por exemplo, construir uma pizzaria a la carte, que oferece um serviço de rodízio alguns dias da semana e realiza entregas. Apenas lembre-se de analisar a concorrência, o mercado e os custos para o investimento.  Se você deseja ser um destaque, fazer pizzas deliciosas e lucrar muito em seu empreendimento, precisa ter em mente que fazer pizza, qualquer um faz, mas ter sucesso e construir um verdadeiro patrimônio praticamente do zero é algo que, só pessoas que buscam renovar seus conhecimentos constantemente, conseguem obter, então, vale a pena buscar se aperfeiçoar.

Eita conversa pra dar água na boca, não é mesmo?
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