maio 222018
RECEITA DE MACARRÃO DE ABOBRINHA
Está pensando em adotar hábitos mais saudáveis na sua alimentação? Então aproveita essa esta dica de ouro aqui!
macarrao de abobrinha com manjericao - RECEITA DE MACARRÃO DE ABOBRINHA

INGREDIENTES

  • 6 abobrinhas
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • azeite para refogar
  • 1 copo de requeijão light
  • 2 colheres de leite integral ou sem lactose
  • sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Corte a abobrinha em fatias fininhas no sentido do comprimento e depois em tirinhas fininhas com um apontador de legumes (Se desejar faça as tiras de abobrinha usando um ralador de legumes, passando-as no ralo grosso no sentido do comprimento ou na faca mesmo);
  2. Coloque a abobrinha para cozinhar como se fosse macarrão, e retire quando estiver “al dente”;
  3. Escorra a água da abobrinha e coloque água gelada pra que encerre o cozimento;
  4. Numa panela, aqueça o azeite, o alho, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino a gosto;
  5. Coloque a abobrinha apenas pra temperar;

ESCOLHA O MOLHO

Como já foi dito antes, o molho fica a seu critério. Uma boa opção é o Molho Branco, (clique aqui pra ver a receita);
Outra boa sugestão de molho, é colocar o requeijão no micro-ondas com um pouco de orégano, sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de leite e usar o molho assim ou, pra quem come carne, misturar este molho na carne moída já refogada. Depois, leve a abobrinha com o molho para gratinar.

macarraoabobrinha - RECEITA DE MACARRÃO DE ABOBRINHA
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