jan 242018
RECEITA DE TORTA CAPRESE
Receita de Torta Caprese, é uma das especialidades de Benny Novak, Formado na Le Cordon
Bleu de Londres. A receita que separamos de Torta Caprese, é deste chef premiado, para adoçar ainda mais a sua vida.
Receita de Torta Caprese

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de chá bem cheia de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 xícara de chá de manteiga sem sal
  • 300g de chocolate 70% em barra
  • ½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

  1. Em micro-ondas, derreter o chocolate (barra) e a manteiga;
  2. Bater os açúcares e ovos na batedeira em velocidade baixa;
  3. Acrescentar a manteiga e o chocolate derretidos e depois a
    farinha de amêndoas;
  4. Mexer bem devagar;
  5. Assar a 160°C por 50 minutos, em forma de fundo falso, untada
    com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
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